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郑州团餐配送分析的盒饭中食物如何搭配

发布日期:2020/7/30 14:37:00 来源:http://www.zzxxkc.cn/news428555.html

       在我们的身边,相信大家对于盒饭都不陌生,也是上班族常见的午餐,那么你知道盒饭中的食物应该如何搭配吗,接下来就让郑州团餐配送来为大家简要的分析一下吧!

    1.配点肉,蛋白质好吸收。

  郑州团餐配送认为大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

  2.加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。

  郑州团餐配送认为就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。郑州团餐配送认为蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

      以上就是郑州团餐配送为大家分析的关于盒饭中食物的搭配方式,希望会对大家有所帮助,想要了解更多的话就请继续关注吧!


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